Ингредиенты

600 гр квашеной рубленой капусты

500 гр фарша мясного говядина+свинина

1,5 стакана круглого риса

2 луковицы небольшие

1 литр томатного сока

перец молотый черный, красный острый молотый, кориандр мол.

паприка 1 чайная ложка, зубчик чеснока.

1 полная столовая ложка сметаны

масло для смазывания противня

Как приготовить

Засыпать 1,5 стакана риса в кипящую воду и проварить 5 минут

Одну луковицу мелко покрошить и поджарить.

Рис слить, высыпать в большую посуду, добавить мелко порезаную вторую луковицу и поджаренную. Выдавить зубчик чеснока, размешать.

Посыпать приправы по щепотке. Когда рис остынет подмешиваем фарш.

Капусту отжать, если очень кислая промыть. Порезать помельче. И еще раз хорошо перемешать рис, капусту, фарш.

Я не солила. Соли достаточно в капусте и томатном соке.

Формируем котлетки, хорошо их прижимая, а потом еще колбаской расскатать. И выложить в глубоки ... Читать дальше »

Нас простых людей всегда очень привлекают различные истории и жизнеописания гениальных, выдающихся людей. Ведь это очень интересно понять, как они смогли добиться таких значительных результатов в выбранной ими стезе, что ими двигало, и какими они были в обычной жизни.

Известный немецкий философ-идеалист Артур Шопенгауэр приводил в своих трудах довольно интересное описание природы гениальности.

«Гениальный человек не есть только моральное существо, каким бывают обыкновенные люди; напротив, он носитель интеллекта многих веков и целого мира. Он поэтому живет больше ради других, чем ради себя»

Достаточно смелое утверждение, хотя есть в нем, наверное, значительная доля истины. Недаром же личная ... Читать дальше »

29 Окт 2009 23:18